AB Chile participó en diálogo de FAO sobre los avances en la agenda de sistemas alimentarios

Carolina Pizarro, gerente de Sustentabilidad de AB Chile, fue parte del panel del evento “Avances en la implementación de la agenda de Sistemas Alimentarios en Chile”, organizado por la FAO. La instancia reunió a representantes del mundo académico, público, privado y de la sociedad civil para debatir sobre los principales desafíos y oportunidades del país en esta materia.

En su intervención, Pizarro destacó que uno de los grandes retos es garantizar el acceso equitativo a alimentos nutritivos, junto con adaptar la producción y el consumo a los límites ambientales y fortalecer la confianza ciudadana en los alimentos mediante trazabilidad e inocuidad. Al mismo tiempo, relevó las oportunidades de innovación, generación de conocimiento científico y colaboración intersectorial, que pueden convertir a Chile en un referente regional en sostenibilidad alimentaria.

La gerente de Sustentabilidad de AB Chile también subrayó la importancia de la colaboración público-privada para generar cambios reales en los sistemas alimentarios. En esa línea, valoró iniciativas que el gremio ha impulsado, como el Reporte de Impacto Sostenible, la encuesta ESSALCAVI sobre nutrición en adultos mayores, el estudio desarrollado junto a UC Davis Chile, y el Manual de Seguridad Alimentaria para Pet Food, además de la creación del primer Acuerdo de Producción Limpia de la industria para reducir el desperdicio de alimentos.

“Este tipo de instancias nos permite compartir evidencia, buenas prácticas y experiencias para avanzar en conjunto hacia sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y justos para todos”, señaló Pizarro.

Con su participación, AB Chile reafirma su compromiso de contribuir con propuestas, innovación y evidencia científica que impulsen un sistema alimentario más resiliente y alineado con los desafíos globales de seguridad alimentaria y sostenibilidad.