ICB firma Acuerdo de Producción Limpia para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

• La iniciativa forma parte de un esfuerzo sectorial impulsado por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) de Corfo para avanzar en la reducción del desperdicio de alimentos con metas y acciones concretas.

Mauricio Troncoso, subgerente de Calidad y Medioambiente de ICB; Gonzalo Larenas, gerente de Finanzas y TI de ICB; Ximena Ruz, directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC); Carolina Pizarro, gerente de Sustentabilidad de AB Chile; y Gonzalo Uriarte, presidente del gremio.

ICB firmó el Acuerdo de Producción Limpia (APL) para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, en una ceremonia realizada en su planta de Quilicura que reunió a representantes del sector público y privado.

En la actividad, que incluyó un recorrido guiado por las instalaciones de la compañía, participaron el presidente de AB Chile, Gonzalo Uriarte, y la gerente de Sustentabilidad del gremio, Carolina Pizarro; la directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), Ximena Ruz, junto a su equipo; además de ejecutivos de ICB, entre ellos Gonzalo Larenas, gerente de Finanzas y TI, y Mauricio Troncoso, subgerente de Calidad y Medioambiente.

Durante la jornada, la empresa presentó sus principales líneas de trabajo en sostenibilidad, con foco en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, junto con otras iniciativas orientadas a la gestión eficiente de recursos.

En este contexto, el acuerdo busca impulsar espacios de colaboración público-privada orientados a fortalecer la eficiencia productiva, reducir costos, mejorar la seguridad alimentaria y contribuir a las metas climáticas del país. Para ello, considera la optimización de procesos productivos, junto con programas de prevención, eficiencia y valorización, además de acciones de educación y concientización interna.

El impacto esperado es la reducción del desperdicio de alimentos, contribuyendo al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12.3, que promueve disminuir a la mitad el desperdicio de alimentos a nivel global hacia 2030.

De manera complementaria, ICB también destacó su participación en el APL “Unidos por el Agua”, iniciativa orientada a prevenir y controlar la escasez hídrica mediante la implementación de Estrategias Hídricas Locales (EHL), contribuyendo al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 6, enfocado en garantizar la disponibilidad y gestión sostenible del agua y el saneamiento.

En la instancia, el presidente de AB Chile, Gonzalo Uriarte, señaló que “es un motivo de orgullo ver en terreno cómo trabajan nuestras empresas socias y cómo aportan al desarrollo del país en colaboración con el sector público. Este es un esfuerzo conjunto, especialmente frente a metas tan desafiantes como las que proponen los acuerdos de producción limpia. Ya hemos concretado varias firmas y esperamos seguir avanzando en esta dirección”.

En esa línea, la gerente de Sustentabilidad de AB Chile, Carolina Pizarro, indicó que “como industria estamos avanzando con hechos concretos hacia la sostenibilidad, que no solo responde a principios, sino que también se traduce en mayor eficiencia y en la rentabilidad del negocio, dos elementos que están estrechamente vinculados y deben entenderse de manera integral”.

Desde la compañía, Gonzalo Larenas, gerente de Finanzas y TI de ICB, destacó que “agradecemos el acompañamiento en estos acuerdos. En ICB estamos muy comprometidos y hemos impulsado estas acciones desde hace tiempo; hoy avanzamos hacia una etapa en que pueden medirse, lo que nos permitirá aportar de manera más concreta al país en la reducción del desperdicio de alimentos y el control de la escasez hídrica. Creemos que esto es un beneficio tanto para la compañía como para el país”.

Finalmente, la directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), Ximena Ruz, señaló que “este acuerdo aborda un desafío clave para el país. Nos permite avanzar en la generación de información, mejorar indicadores y levantar buenas prácticas en torno a la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, en línea con la estrategia climática y el plan nacional que se está impulsando en esta materia. Además, el aprendizaje que surja desde una empresa como ICB será fundamental para replicarlo en otros sectores y seguir avanzando como industria”.

Con esta firma, ICB se suma a un esfuerzo sectorial que busca incorporar la gestión de pérdidas y desperdicios como parte estructural de la operación productiva, avanzando hacia un modelo más eficiente y sostenible.