Gerente de Sustentabilidad de AB Chile participó en el lanzamiento del Centro Tecnológico para la Innovación, CT CREAS
Carolina Pizarro fue parte de la jornada, donde presentó la charla “Circularidad en acción: cuando la sustentabilidad deja de ser un discurso”, en el marco de una iniciativa orientada a fortalecer la innovación en la industria alimentaria.
Carolina Pizarro
Gerente de Sustentabilidad AB Chile
En el marco del lanzamiento del Centro Tecnológico para la Innovación, CT CREAS, la gerente de Sustentabilidad de Alimentos y Bebidas de Chile A.G., Carolina Pizarro, participó como expositora en una instancia que reunió a actores del mundo científico y productivo.
La iniciativa es impulsada por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) y se ejecuta en conjunto con la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, la Universidad Técnica Federico Santa María, la Universidad del Biobío y la Universidad Austral de Chile, con el objetivo de fortalecer la transformación productiva de la industria alimentaria frente a los desafíos del cambio climático.
El Centro Tecnológico para la Innovación, CT CREAS, busca conectar la ciencia y la tecnología de procesos sostenibles con las necesidades reales del sector productivo. Para ello, trabajará en tres áreas clave: la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), la valorización de descartes y la aplicación de tecnologías emergentes orientadas a la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
El evento contó con las palabras de bienvenida de la subdirectora (s) de Centros e Investigación Asociativa de ANID, Nicole Ehrenfeld; la presentación de la directora de CREAS, María Elvira Zúñiga Hansen; y el cierre del vicerrector de Investigación, Creación e Innovación de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Luis Alberto Mercado Vianco.
En este contexto, Carolina Pizarro presentó la charla “Circularidad en acción: cuando la sustentabilidad deja de ser un discurso”, en la que abordó los principales desafíos y oportunidades para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles. En su intervención, la ejecutiva destacó el Acuerdo de Producción Limpia para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos impulsado por el sector, así como otras iniciativas orientadas a promover la economía circular.