En el marco de la séptima versión del diplomado de “Tecnologías en la Industria del Packaging”, el Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM) y la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile, organizó un webinar dirigido exclusivamente a empresas socias de AB Chile, centrado en la incorporación de envases con menor impacto ambiental en la industria de alimentos y bebidas.

Con el propósito de avanzar hacia un sistema alimentario más sustentable, la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile) y la Universidad de los Andes (UANDES) firmaron un convenio de colaboración que permitirá generar propuestas de políticas públicas, estudios y actividades conjuntas centradas en el desarrollo de una alimentación saludable y sostenible.

Chile participa en el primer taller para la elaboración de la Estrategia Nacional para Prevenir y Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

Marisol Figueroa, gerente general de AB Chile, presentó un panorama global del etiquetado frontal de alimentos (FOP), destacando las diferencias entre países y los desafíos para lograr una armonización internacional. De esta manera, Chile entregó una mirada clave para que Centroamérica avance con una normativa coherente, moderna y regional.

Santiago de Chile fue el escenario de la sexta edición del Foro Internacional de la Iniciativa de Inocuidad Alimentaria (IHFoST, por sus siglas en inglés), organizado por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y que reunió a autoridades de más de 20 países, organismos multilaterales, representantes de la academia y del sector privado para abordar los desafíos de la transformación digital y la innovación en inocuidad alimentaria.

Esta alianza busca respaldar los resultados del proyecto ESSALCAVI mediante la medición de biomarcadores y variables antropométricas en 200 personas mayores, con el objetivo de apoyar políticas públicas de salud.

La semana pasada se realizó la inauguración del nuevo Centro de Distribución de Iansa, en El Noviciado, Pudahuel, un moderno complejo que permitirá optimizar los procesos logísticos y continuar fortaleciendo la cadena de abastecimiento de alimentos en todo el país, de la cual AB Chile fue parte como representante de la industria de alimentos y bebidas.

La semana pasada, se realizó el seminario “Desafíos y oportunidades para abordar los cambios en sistemas alimentarios: Hacia una alimentación sostenible”, organizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Católica de Chile y Nestlé, donde la gerente general de la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), Marisol Figueroa, participó en el panel de conversación representando la voz del sector privado, que busca avanzar en alianzas con la academia, la sociedad civil y el Estado, para construir soluciones que impacten positivamente la salud, el bienestar y la sostenibilidad del sistema alimentario chileno.

En la cita, organizada por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, participaron autoridades e importantes líderes y expertos internacionales, además de representantes de la CAF y de la FAO entre otros. En la oportunidad el diálogo se centró en los desafíos y metas de la industria para el futuro.

Este lunes 24 de marzo, el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), realizará el lanzamiento de su “Estrategia de Prosperidad Agropecuaria para América Latina y el Caribe”. El encuentro que se desarrollará en la oficina regional de la FAO ubicada en Santiago, reunirá a distintos líderes y expertos de la industria de toda la región y contará con espacios de debate sobre temas coyunturales y estratégicos del sector agropecuario.

La revista InduAlimentos en su sección “Temas que movilizan a la industria nacional e internacional”, publicó el reportaje “Los disruptivos senderos de la Innovación Alimentaria”, donde participó Marisol Figueroa, gerente general de AB Chile.,quien entregó su opinión sobre los cambios y nuevas tendencias de la industria.

Con éxito finalizó la versión 2025 del Foro Económico Internacional América Latina y el Caribe, organizado por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), que reunió a líderes y expertos mundiales para debatir estrategias que impulsen el desarrollo inclusivo y sostenible en la región.

Durante la semana, se desarrolló el primer taller del “Acuerdo de Producción Limpia (APL) para la Reducción de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos en la Industria Chilena de Alimentos y Bebidas”, organizado por Alimentos y Bebidas de Chile A.G y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático.

El foro va a contar con la presencia del presidente de Panamá, José Raúl Mulino, el presidente de Paraguay, Santiago Peña, el exprimer ministro de Italia, Matteo Renzi, y también estará la candidata presidencial de RN-UDI, Evelyn Matthei, el exministro de Hacienda, Felipe Larraín y el exministro de Defensa, Andrés Allamand, según detallaron en un comunicado

El webinar, que contó con la participación de expertos a nivel internacional, permitió reflexionar sobre la importancia de los alimentos procesados en la industria y cómo éstos permiten garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición de la población.

El estudio, desarrollado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) revela la necesidad de revisar las políticas públicas orientadas al bienestar nutricional y social de las personas mayores de nuestro país.

De acuerdo con el II Estudio Maggi e Ipsos sobre desperdicio de alimentos en hogares chilenos, pese a que más de la mitad les preocupa el gasto económico que esto genera (52%), casi el 70% reconoce botar alimentos.

Entre el 8 y el 12 de septiembre más de 1.400 participantes de la industria alimentaria provenientes de 74 países, se reunieron para analizar los principales desafíos para el futuro de los alimentos.  

Iufost es la organización científica mundial y la voz de la ciencia y la tecnología de los alimentos, que representa a más de 300.000 científicos, ingenieros y tecnólogos en más de 100 países. 

Gonzalo Uriarte, presidente del gremio, conversó con EmolTV y destacó que su objetivo es “entender los fenómenos locales, participar en la discusión de políticas públicas y ser un aporte a la sociedad”.

La empresa entregará huevos para la alimentación de casi mil adultos mayores en 15 residencias de la Región Metropolitana