Gonzalo Uriarte, presidente de AB Chile, y Marisol Figueroa, gerente general de nuestra asociación, participaron como expositores y representaron a Chile en la cita. Uriarte abordó el impacto del nuevo orden geopolítico en el desarrollo del sector, mientras que Figueroa expuso sobre los fenómenos de quimiofobia y quimofilia, señalando la urgencia de avanzar en debates científicos y regulatorios basados en evidencia.

La semana pasada, nuestra Gerente de Sostenibilidad, Carolina Pizarro, formó parte de la delegación de ALAIAB, en la reunión del Grupo de Países de América Latina y el Caribe (GRULAC) para el desarrollo de un tratado global para poner fin a la contaminación por plástico.

En el marco del Día Nacional de la Reutilización, conmemorado el pasado 30 de mayo, AB Chile participó de un encuentro que reunió a más de 100 representantes del mundo público y privado, con el objetivo de visibilizar los avances y desafíos del reúso en Chile.

Con el objetivo de fortalecer los vínculos comerciales y explorar nuevas oportunidades de inversión entre Chile y España, AB Chile fue parte de la misión empresarial organizada por la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC) y la Sofofa, en conjunto con el Consejo Empresarial Chile-España. La instancia reunió a más de 80 empresarios y empresarias de distintos sectores productivos, consolidándose como la mayor delegación chilena en suelo español.

“Solo un 30% de las calorías consumidas por las personas proviene de alimentos envasados”. Eso es lo que plantea, en entrevista con la Revista InduAlimentos, la doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires, Susana Socolovsky Ph.D., CFS, quien es también miembro Honorable de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IAFoST).

En el marco de la “Segunda Sesión sobre Fortalecimiento y Coordinación de las Asociaciones en América Latina y el Caribe”, una instancia organizada por el Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas para América Latina y el Caribe (ICBA) y la Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol (ABRESA), Gonzalo Uriarte, presidente de la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), expuso el estudio “Revisión y resumen de la literatura actual sobre los impactos de los impuestos a los alimentos y bebidas”, desarrollado por UC Davis, destacada universidad de EE.UU.

La gerente de Sustentabilidad de AB Chile, Carolina Pizarro, fue partícipe de la Primera Cumbre Municipal de Economía Circular, una instancia de carácter nacional organizada por el Ministerio del Medio Ambiente y la Seremi de RM, con el apoyo de la Universidad de Las Américas (CL).

La economía circular requiere diálogo y colaboración permanente. Por eso son tan importantes encuentros como el de hoy “Articulando la Ley REP: Territorio Sostenible”, organizado por ReSimple, al que asistió nuestra gerente de Sustentabilidad, Carolina Pizarro.

En el marco de la séptima versión del diplomado de “Tecnologías en la Industria del Packaging”, el Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM) y la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile, organizó un webinar dirigido exclusivamente a empresas socias de AB Chile, centrado en la incorporación de envases con menor impacto ambiental en la industria de alimentos y bebidas.

Con el propósito de avanzar hacia un sistema alimentario más sustentable, la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile) y la Universidad de los Andes (UANDES) firmaron un convenio de colaboración que permitirá generar propuestas de políticas públicas, estudios y actividades conjuntas centradas en el desarrollo de una alimentación saludable y sostenible.

Chile participa en el primer taller para la elaboración de la Estrategia Nacional para Prevenir y Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

Marisol Figueroa, gerente general de AB Chile, presentó un panorama global del etiquetado frontal de alimentos (FOP), destacando las diferencias entre países y los desafíos para lograr una armonización internacional. De esta manera, Chile entregó una mirada clave para que Centroamérica avance con una normativa coherente, moderna y regional.

Santiago de Chile fue el escenario de la sexta edición del Foro Internacional de la Iniciativa de Inocuidad Alimentaria (IHFoST, por sus siglas en inglés), organizado por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y que reunió a autoridades de más de 20 países, organismos multilaterales, representantes de la academia y del sector privado para abordar los desafíos de la transformación digital y la innovación en inocuidad alimentaria.

Esta alianza busca respaldar los resultados del proyecto ESSALCAVI mediante la medición de biomarcadores y variables antropométricas en 200 personas mayores, con el objetivo de apoyar políticas públicas de salud.

La semana pasada se realizó la inauguración del nuevo Centro de Distribución de Iansa, en El Noviciado, Pudahuel, un moderno complejo que permitirá optimizar los procesos logísticos y continuar fortaleciendo la cadena de abastecimiento de alimentos en todo el país, de la cual AB Chile fue parte como representante de la industria de alimentos y bebidas.

La semana pasada, se realizó el seminario “Desafíos y oportunidades para abordar los cambios en sistemas alimentarios: Hacia una alimentación sostenible”, organizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Católica de Chile y Nestlé, donde la gerente general de la Asociación de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), Marisol Figueroa, participó en el panel de conversación representando la voz del sector privado, que busca avanzar en alianzas con la academia, la sociedad civil y el Estado, para construir soluciones que impacten positivamente la salud, el bienestar y la sostenibilidad del sistema alimentario chileno.

En la cita, organizada por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, participaron autoridades e importantes líderes y expertos internacionales, además de representantes de la CAF y de la FAO entre otros. En la oportunidad el diálogo se centró en los desafíos y metas de la industria para el futuro.

Este lunes 24 de marzo, el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), realizará el lanzamiento de su “Estrategia de Prosperidad Agropecuaria para América Latina y el Caribe”. El encuentro que se desarrollará en la oficina regional de la FAO ubicada en Santiago, reunirá a distintos líderes y expertos de la industria de toda la región y contará con espacios de debate sobre temas coyunturales y estratégicos del sector agropecuario.

La revista InduAlimentos en su sección “Temas que movilizan a la industria nacional e internacional”, publicó el reportaje “Los disruptivos senderos de la Innovación Alimentaria”, donde participó Marisol Figueroa, gerente general de AB Chile.,quien entregó su opinión sobre los cambios y nuevas tendencias de la industria.

Con éxito finalizó la versión 2025 del Foro Económico Internacional América Latina y el Caribe, organizado por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), que reunió a líderes y expertos mundiales para debatir estrategias que impulsen el desarrollo inclusivo y sostenible en la región.